Badem Çorbası

• 
  Hazırlanışı
• 
  Tereyağından yarım çorba kaşığı ayırın.
• 
  Yağı tencereye alın ve 3 çorba kaşığı un ile birlikte kavurun.
• 
  Toz bademi ilave edin.
• 
  Birkaçkez çevirip, yavaş yavaş 2 su bardağı soğuk et suyunu ekleyin.
• Pürüzsüz bir kıvama gelene dek karıştırın.
  
• 2 Su bardağı sütü ilave edin.
  
• Kısık ateşte 10 dakika pişirin.
  
• Bu arada limon suyunu, yumurta sarısı ile çırpın.
  
• Çorbadan bir kepçe alıp, karışımı ılıtın.
  
• Bunu da yavaş yavaş çorbaya ekleyin.
  
• 1-2 Taşık kaynatın.
  
• Tencereyi ocaktan alın.
  
• Tencereyi ocaktan alın.
  
• Artan yarım çorba kaşığı tereyağıyla 1 çorba kaşığı kırmızı tozbiberi kızdırın.
  
• Çorbanın üzerine gezdirin.
  
• Bademle süsleyip, servis yapın.