mantar dolması

Süre
30 dk
Zorluk Derecesi:
kolay
Kaç Kişilik
4

Kullanılan malzemeler :

1. 12 Adet büyük mantar
   
2. 1 Diş sarımsak
   
3. 1 Adet soğan
   
4. 1 Kahve fincanı tereyağı
   
5. 3 Çorba kaşığı sıvıyağ
   
6. Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
   
7. 1 Dilim ekmek içi
   
8. 1 Adet domates
   
9. 3-4 Dal maydanoz
   
10. Tuz, karabiber

Tarifin Hazırlanışı

1. * Mantarların sap kısımlarını çıkarıp, içini oyun ve sap kısımlarını küçük küçük doğrayın.
   
2. * Tereyağının yarısını 1 çay kaşığı sıvıyağ ile birlikte eritin.
   
3. * Ezilmiş sarımsak ve ince doğranmış soğanı ekleyip, pembeleştirin.
   
4. * Doğranmış mantar saplarını ekleyin ve 5 dakika daha kavurup ateşten alın.
   
5. * Kalan sıvıyağ, ufalanmış ekmek içi, kaşar peyniri rendesi, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
   
6. * Mantarların içine bu karışımı doldurup, yağlanmış fırın tepsisine dizin.
   
7. * Kalan tereyağını her birinin üzerine eşit olarak paylaştırın.
   
8. * Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 25 dakika pişirin.
   
9. * Domates dilimleri ve maydanoz yapraklarıyla süsleyip, sıcak olarak servis yapın.