Kıymalı Kabak Dolması

Süre
35 dk
Zorluk Derecesi:
kolay
Kaç Kişilik
6
Açıklama :
yanındada Şöle bi kuru cacık hmm Kullanılan malzemeler :

1. 1 Kg dolmalık kabak
   
2. 2 Çorba kaşığı dolmalık pirinç
   
3. 300 Gr orta yağlı kıyma
   
4. 2 Adet büyük boy domates
   
5. 2 Adet soğan
   
6. 1 Çorba kaşığı z.yağ
   
7. Yarım demet maydanoz
   
8. Yarım demet dereotu
   
9. Yeteri kadar tuz

Tarifin Hazırlanışı

1. * Kabakların üzeri kazınarak temizlendikten ve sert olan sap kısımları kesilip atıldıktan sonra yıkanır.
   
2. * Özel oyacak veya bıçak yardımıyla içleri oyulur,kabakları yarmamaya dikkat edilmelidir.
   
3. * İç harcı için kıymaya,ayıklanıp yıkanmış pirinç,kabuğu soyulup çekirdekleri çıkartıldıktan sonra küçük küçük doğranmış domatesler,rendelenmiş soğan,ince ince doğranmış maydanoz ve dereotunun yarısı katılır.
   
4. * Yeteri kadar tuz serpilerek harç iyice karıştırılır,fazla sıkı olmayacak biçimde kabaklara doldurulur.
   
5. * Dolmaların ağzı birer kabak veya domates parçasıyla kapatılarak düzenli bir biçimde tencereye dizilir.
   
6. * Üstünü örtecek kadar su koyup z.yağ ilave edildikten sonra orta ateşte pişirilir.
   
7. * Kabaklar yumuşayıp içlerindeki pirinç pişince ateşten indirilir,dolmalar servis tabağına yerleştirilir.
   
8. * Kalan dereotu dolmaların üzerine serpiştirildikten sonra tencerede kalan suyu da gezdirerek dökülür ve sıcak sıcak servis yapılır.